凉拌茄子的做法
1、茄子洗净切小条，表面撒上少许盐，腌制5分钟。青、红尖椒切末。大蒜切末。2、锅中烧水，将茄子放入锅中蒸熟，然后捞出。3、碗中加入少许盐，再加入生抽、醋、白糖、花椒油，拌匀。调料淋在蒸好的茄子上。4、锅中倒少许食用油，...
凉拌茄子是一道非常爽口凉菜，食材简单，美味。...
我平时很喜欢吃茄子，大多时候吃的是炒茄子或者蒸茄子，今天我在饭店看到有一道凉拌茄子，十分受欢迎，请问凉拌茄子有什么功效呢？...
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