南京盐水鸭老卤秘籍
1、先将鸭清洗干净,在鸭身上用叉子叉些小洞。 2、锅中放入八角花椒小火炒出香味,再加入盐、葱、姜,再加入适量油炒香。 3、锅中倒入热水大火烧开。 4、放入鸭肉、烹入黄酒,中火煮30分钟。 5、事先准备一盆冷开水,...
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