原味牛肉干的制作方法
1、选整齐没有筋络的牛肉，洗干净。 2、切成1、5厘米左右厚的块。 3、再逆肉丝生长方向切成长3厘米左右的段。 4、用肉锤把肉的组织锤松，肉会嫩嫩的。 5、看看，一边是锤过的，一边是没锤的，区别很大吧，锤过的肉组...
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