又脆又香
1、铁锅烧热倒入剪好的辣椒，注意：小火不停的翻炒。 2、炒到辣椒壳微微变色、辣椒籽微微发黄出香味就可以关火、盛出来凉5分钟左右。 3、放料理机一分钟就OK，不要磨的太细。仔细瞧，有粗有细，炸出来的辣椒油才香、才好吃。...
1、材料：河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻。 2、河虾清洗干净沥干水分。 3、锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。 4、锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒...
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