发面酸了能怎么补救
我们自己在家在发面的时候会有遇到面团发酸的情况,这是正常的吗?发酸的面团还能拯救吗?让我们一起起来学习一下。...
1、首先,发面发酸属于正常的现象,尤其是在夏天,稍一超时就会发酸,没有办法避免。解决办法,你可以将面团蒸成包子,借助馅料可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。2、还可以将少量的碱面放进面团里揉匀,这样也可以...
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