味精高温加热会有毒吗
1、味精高温加热不会有毒，只是会使味精失去鲜味。味精长时间在100℃左右加热或被加热置120℃以上，谷氨酸钠会生成焦谷氨酸钠，使味精失去鲜味。2、我国曾针对“味精在加热过程中的变化”问题进行科学试验，表明生成的焦谷氨...
味精中含有谷氨酸钠，很多人说味精不能高温加热，高温加热对人体健康不利。那么，味精高温加热会有毒吗？味精在多高温度下有害呢？...
味精是日常生活中经常使用的一种调味料，但是很多人都说味精经过高温加热之后会产生毒性，这是真的吗？...
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