四川麻婆豆腐
把豆腐切块，牛肉剁成牛肉馅。||把蒜苗切成段，蒜和姜切成小粒。||锅里倒清水烧热，下豆腐块，加盐煮一下捞出。||油温烧至7成热，下蒜、老姜、豆瓣酱翻炒，然后加牛肉馅炒香。||加豆腐块、辣椒粉、水煮开，加蒜苗炒香。||用干淀粉...
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