回锅藕的做法
1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用，芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用。3、锅中留底油，放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入藕片...
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