土豆丝的香味是什么原因
1、土豆丝的香味是来自里面的淀粉和蛋白质相互作用的结果。因为土豆丝含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。因此，土豆丝的香味...
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