大理酸辣鲫鱼的做法
1、原料： 鲫鱼、小块豆腐、酸木瓜、姜蒜、小葱、少许芫荽（通常叫香菜）2、调料：颗粒花椒、辣椒面、花椒面、料酒、盐、鸡精、精炼油。3、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、 清洗干净待用。4、豆腐切小块，酸木瓜切片去籽，姜葱剁碎，小...
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