大闸蟹怎么做
1、新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。2、将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。3、细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。4、将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、...
首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。||再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。||拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。...
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