1、首先把大闸蟹清洗干净，放进蒸笼里小蒸。2、再放几根葱，姜，放少许盐。3、大火蒸10分钟为最佳时间，前提是要水开后才可放蟹。4、若是没有蒸笼，亦可隔水蒸，就是锅中放水，将碗或者盆垫起后加盖蒸。5、一般半斤（250g）以...

我们都知道大闸蟹属于湖鲜中的极品，而其中又以阳澄湖的大闸蟹最令人称道，为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹，这是就会遇到一个问题了，清蒸大闸蟹多长时间比较合适呢?大家都在看：大闸蟹死...

大闸蟹是秋天餐桌上最常见的食物，很多人都喜欢吃大闸蟹，但是不怎么会做大闸蟹，大闸蟹最常见的烹饪方式就是清蒸，大闸蟹蒸多久？大闸蟹怎么蒸不会掉脚？下面一起来看看吧！...

首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。||再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。||拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝......