天津赛螃蟹的做法
1、材料:黄花鱼肉6两,鸡蛋4只,芫荽(香菜)1棵切碎。2、调味:盐1/4茶匙,味粉1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1/2汤匙,上汤1/3杯。(生粉1汤匙,开水21/2汤匙打芡用。)3、将鱼肉去骨去皮切成丁,用2茶匙酒、1茶...
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