天津锅塌牛肉的做法
1、牛里脊肉切长条。加入料酒、1克酱油、少许盐，拌匀腌制10分钟。2、小葱切葱花。鸡蛋打散。放入葱花，加入少许盐拌匀成蛋液。3、炒锅中油温5成热时，下入牛里脊翻炒至5成熟，盛出备用。4、锅中留底油，倒入蛋液铺平，凝固前均...
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