嫩姜仔鸭
1、鸭肉剁小块。生姜切丝。大葱斜切片。干辣椒切段。嫩姜切片。红椒切小块。2、鸭肉放入沸水中焯水，锅中热油，放入鸭肉，煸干鸭肉，捞出沥油。3、锅中倒油，下入花椒，大葱，干辣椒，豆瓣酱，姜丝，加入鸭肉，调入生抽1勺、料酒1勺、翻炒...
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