存起来的卤水怎么用

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1、卤水经过一段时间的使用后,需要进行过滤残渣,以此来保证卤水的质量。2、卤水中浮油要经常打掉,否则,油脂过多,容易使卤水变质。3、卤水在不使用时,应烧沸后放入令其自然冷却,且不要随意晃动。4、若是夏天,卤水必须每天烧沸...

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