山药变黑怎么办
喜欢吃山药的人都知道山药在去皮之后很快就会变黑,和土豆、茄子、苹果等一样都是被空气中氧气氧化所致,那么这山药去皮后变黑怎么办呢?...
新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。那么山药变黑还能吃吗?如何防止山药变黑呢?...
我们日常吃山药的时候不难发现去皮后没过多长时间就会发黑,不仅影响口感,而且还会降低人的食欲,山药去皮后变黑是什么原因呢?...
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