干切牛肉的做法步骤详解
1、食材:牛腱子1500克,食盐5茶匙,白酒5茶匙,生姜8克,花椒4克,八角5个,桂皮5克,茴香3克,香叶3片,草果1个,葱段8克。2、将一整只牛腱子洗净,切成大块,用水浸泡2-3小时去除血水,中途换几次水。3、将浸泡过...
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