床子

床子
炸恶是什么(炸恶是啥)
炸恶是什么(炸恶是啥)

炸恶是风味小吃,是一种山西吕梁地区临县最具特色的美食。将土豆蒸熟去皮,用河捞床子挤压成细条,再往里加入土豆淀粉,揉匀后擀成厚饼状,上锅蒸熟晾凉,呈半透明状。“恶”通常是炒着吃。也可加入少许蒸熟的胡萝卜泥,用手把所有...

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