人常常有没胃口的时候，所以做开胃菜就很重要，那么开胃菜的做法有哪些呢，其实无外乎煎、烤、烹、炸、卤、炖、炒、拌、蒸、煮等最基本的...

萝卜小菜是一道开胃小菜，味道咸鲜。...

腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。...

鲮鱼主要分布在深海内,具有以下功效:第一种,鲮鱼中含有大量的钙质。...

仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。...

有滋阴补肾，美颜壮阳功效。...

糖醋土豆的做法：1.土豆洗干净，去皮，切成大块；2.将白糖、料酒、酱油、醋混合均匀；3.煎锅烧热，淋入油，油的量是平时炒菜的两倍，将土豆块平铺在锅中，中火煎至金黄色后翻面，直到土豆块几面都煎上颜色后，盛出土豆，锅中只留底油。4.淋入...

辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。...

凉拌粉丝是以粉丝为主要食材、搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、香菜，加上秘制的料汁搅拌制作而成，非常下饭！...

红椒拌土豆丝的主要材料是土豆，而土豆是一种营养价值极高的食物。吃土豆可以有以下好处哦。宽肠通便、和中养胃、健脾利湿、降糖降脂...

酸甜脆爽腌洋葱丝是一道非常简单的开胃菜。...

鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。...

1、准备食材：豆腐300克、虾酱1汤匙、葱10克、花椒5克、油适量。2、豆腐切片，葱切葱花，蒜切末，备用。3、起锅倒油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄。4、再加入虾酱、花椒翻炒。5、放入少许水煮2分钟，放入蒜大火收汁。6、最后撒...

1、包菜撕成小块。小米椒切段。姜切丝。2、包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。...

1、竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条，晾干。2、锅中放入适量清水煮沸，关火后，静置冷却。3、密封容器洗净，晾干，将竹笋码入容器中，倒入凉开水没过竹笋5cm高，密封放置阴凉通风处腌制15-20天，取出即可食用。...

1、西芹切长条。白菜切块。洋葱切丝。2、碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。3、密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒，密封腌制2天，取出即可食用。...

1、西芹切长条。白菜切块。洋葱切丝。大蒜对半切开。2、花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。3、碗中放入西芹、白菜，加入盐，拌匀，腌制30分钟。4、密封罐中放一层小米泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜、花生米，依次用完所有...

1、蒜苔切小段。加入盐，拌匀，腌制1小时，挤干水分。2、干辣椒切小段。3、炒锅中倒入生抽、蒸鱼豉油、香醋，放入冰糖、干辣椒、花椒、香叶，倒入100毫升清水煮沸，关火冷却。4、密封容器中放入蒜苔，倒入料汁拌匀，冷藏腌制8小时即...