怎么做酸菜鱼
鱼片成鱼片，放入碗中。||鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。||放淀粉腌制15分钟，鱼头和鱼排腌制20分钟。||酸菜切成丝，泡椒切碎，干辣椒剪段。||油温烧至7成热，放姜片、蒜片、花椒、干辣椒段、泡椒、酸菜炒半分钟。||...
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