怎样防止馒头蒸裂
1、面粉充分的搅拌均匀，将面团静置１－３分钟，包制时少放干粉可以防止馒头蒸裂。2、用力的多揉面团，让面粉充分的搅拌均匀。3、和面后要将面团在和面机里静置１－３分钟，让面筋充分扩展。和面后面团的面筋紧张，假设不充分扩展后就...
白白胖胖的馒头，不仅便宜，而且还很好吃，是很多人最爱的主食，但是蒸馒头的时候有的蒸好后会发生开裂现象，不知道这是怎么回事呢？怎样防止馒头被蒸裂呢？...
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