怪味茄子的做法
1、先将洗净的茄子切成小段，放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉。2、葱切末，姜切片，干辣椒切段，蒜切末，香菜切末。3、碗中加入等量的酱油和醋，再加入适量盐，调好酱汁。4、热锅热油，下入葱末、姜末，再下入少许蒜末，加入干辣椒爆...
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