拔丝地瓜
地瓜洗净，切成长条。||锅里加适量油，油烧开后，将地瓜放进去炸。||炸至金黄色捞出，晾凉。||然后再将地瓜条放进去复炸一次。||锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。||放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹...
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。...
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