拔丝地瓜
地瓜洗净,切成长条。||锅里加适量油,油烧开后,将地瓜放进去炸。||炸至金黄色捞出,晾凉。||然后再将地瓜条放进去复炸一次。||锅里留少量的油,放入白糖,不停搅动,拌至白糖变色、粘稠。||放入炸好的地瓜,快速翻炒,让地瓜均匀的裹...
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。...
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