梭子蟹怎么挑选
又到一年吃蟹季，梭子蟹肉质肥美又多，比大闸蟹的肉质更大，吃起来也更过瘾。但是梭子蟹离开海水后，最多存活1天，这就导致保鲜难，那么怎么梭子蟹怎么挑选？梭子蟹怎么保存？...
1、用食指和拇指轻轻按压梭子蟹的蟹脚，如果是新鲜的梭子蟹，蟹脚就会有一定的弹性，不新鲜的梭子蟹就会较硬。2、将梭子蟹从水中捞出来，用手掌按压蟹壳背部，观察梭子蟹会不会出水，出水量大不大，优质的梭子蟹不会出太多水。3、...
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