椒麻酸菜鱼
1、巴沙鱼片薄片，加入料酒、淀粉，打入一个鸡蛋清拌匀，腌制20分钟。2、蒜切开，姜切片，小葱切段，大葱切段，酸菜切丝，干辣椒切段。3、炒锅中倒入一半食用油，油温6成热时，倒入酸菜，炒出香味，放入大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入700毫升...
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