正宗四川泡菜的做法
1、食材：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。 2、将要泡的菜洗净风干。 3、将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。 4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些...
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