毛蟹煮
1、视情况而定。不同大小的毛蟹其蒸熟的时间不是一致的，所以不能用恒定时间标准来蒸，否则可能有大的毛蟹蒸不熟，小的毛蟹蒸久了肉质变老变柴的情况。2、 一般建议3两以下的毛蟹蒸锅烧开后继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续...
1、毛蟹煮20分钟可以吃。2、主料：毛蟹；辅料：盐，葱，姜，蒜，料酒。3、毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水；生姜与蒜头剁成末备用；把洗净的毛蟹装盘；撒上蒜末和姜末；蒸锅里加水烧开；把装盘后的毛蟹置于蒸锅上；盖上盖子，大火蒸1...
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