油浇茄子
1、茄子去皮洗净切条。蒜切末。姜切末。小葱切葱花。2、茄子用清水浸泡10分钟，挤出水分备用。3、起锅倒油，油热倒入茄子，中火炸6分钟，炸熟后捞出备用。4、另起锅倒油，放入蒜、姜、剁椒炒香。加入炸好的茄子翻炒均匀。来加...
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