油蘑用盐
1、腌制:将油蘑菇用水浸泡,洗去泥土等杂物。换水再次清洗,不要太用力仔细清洗一遍。将蘑菇倒入白盐,放在阳光下曝晒至蘑菇缩水干瘪。2、腌制主要是指利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他已经加工过的肉类或蔬菜用过量盐...
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