泉水豆花
1、大葱切段，小葱切葱花，姜切末，火腿肠切片。2、虾仁加入淀粉、生粉、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。3、热锅下油，倒入姜末、大葱炒香，加入火腿肠和虾仁，翻炒均匀。4、加入适量清水煮开，加入盐、豆花，煮沸。调入鸡精，拌匀即可。...
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