1、取干净无油且有盖子的容器。2、倒入适量的纯净水。3、将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。4、浸泡，将海参放入水中浸泡24到48小时，...

1、泡发笋干，主料：笋干适量（根据用量泡发），配料：淘米水足量、清水足量、白糖10克、啤酒100克。 2、泡发过程：冬笋干应提前两三天泡发，一次不应泡发太多，用多少泡发多少。把冬笋干用流水冲洗干净，放入一碗内，加入足量...

1、锅中加水，然后放入蒸锅，水开后把干海带放入蒸锅蒸即可；2、把干海带放入盆中，然后加入淘米水浸泡，浸泡3个小时左右，再用清水洗干净即可。3、水中加入白醋，放入干海带浸泡5分钟，然后捞出放在碗中，最后放入微波炉里面加热一...

1、食材：干鲍鱼若干，水适量。 2、平时购买的干鲍鱼，在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍...

1、买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。2、泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。3、将发透的鱿鱼捞出，用清水...

1、用三十度的温水把干香菇放到一个盒子里，然后盖上盖，这样泡发干香菇只需要十分钟左右。 2、把用温水泡好的香菇加入淀粉在清洗一遍，这样做的好处就是，香菇看起来十分的好看。 3、如果用冷水泡发的话，就在水中加一些白...