活核桃和干核桃的营养价值有区别吗
1、是有区别的，新鲜核桃的营养价值更丰富。2、新鲜核桃和干核桃营养成分上的区别是氨基酸含量的多少，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤，所以，新鲜核桃的营养价值稍微高于干核...
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