清炒虾仁的家常做法
1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。4、净锅...
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