满汉全席
满汉全席一般包括108道菜,分别是南菜54道和北菜54道,南菜含30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜。北菜有12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席菜式有咸有...
最佳答案视情况而定。满汉全席有多种分类。廷臣宴的前菜七品有喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷。千叟宴的前菜七品有二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽...
1、乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心四干:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿 四鲜:北山苹果、深州蜜...
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1、满汉全席始于清朝乾隆皇帝。是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。2、乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单:满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择...
最佳答案中国的国菜是满汉全席。满汉全席既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化...
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