潮州牛肉丸
1、将牛肉洗净剁成泥。姜切末。蒜切末。小葱切葱花。2、碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。将肉泥捏成小丸子备用。3、起锅倒水，水开下入牛肉丸煮至熟透...
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