炒猪肝
1、把肉或猪肝洗净切片，注意切片时最好能切得薄些，这样炒出来的成品咬起来会比较嫩，且薄片更不易烹制老掉。2、将切好的肉片或猪肝片放在碗里，淋上料酒和淀粉，再加入一勺蚝油，抓拌均匀，放置一边腌制20-30分钟。注意腌制时间...
炒猪肝是一道由猪肝为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。...
炒猪肝是一道家常菜，主料是猪肝，小毛葱，配料是葱等，调料是食用油，料酒等，通过炒制而成。...
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