炒芦笋要焯水吗的做法窍门
1、建议焯水！芦笋含草酸，经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理，竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理，可减少后续烹饪时间，也不至于将芦笋炒的太老。2、芦笋：一把，其他配菜：时蔬、水果、鸡胸肉、虾仁...
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