炝炒腐竹的做法
1、准备用料。鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。2、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。3、炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出。...
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