炸酱面的酱是怎么制作的
1、稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好,姜葱切成末。2、锅中多放些油,入葱姜末小火炸黄出香味。3、先入肥肉丁,煸炒出油。4、再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉变色。5、倒少量酱油调色,盛出备用。6、将黄酱倒入锅中,适当加些...
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