烤才嫩
1、首先，准备一些好的猪肉，后肩部分，口感更好。2、在切的时候，要沿着它的纹路切，吃起来会更嫩。3、然后用淀粉腌一下，还可以用黄酒去腌，吃起来会更爽滑、更嫩，而且非常多汁，否则会很硬。用大火快速地烤，吃起来也会更嫩。4、...
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