烧麦馅的做法
1、食材：牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉 两把，约50g 2、将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6。 3、肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。 4、搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉...
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