热菜是不是要放凉再放冰箱
1、坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里，否则容易把冰箱搞坏。但这是错的。2、饭菜炒好后，温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降：3、当食物温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长；温度降到 40～30 ℃，细菌们会很愉快...
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