煲汤技巧要把握好
1、切忌用料太杂。平时经常会炖一些排骨汤，猪蹄汤，鸡汤等，即营养又美味，但是很多人反映，就用了一些大料，花椒，八角，茴香之类的，或是超市里卖的那种现成包装的炖肉料。用它们炖出来的汤，后味总感觉有点苦，不放又遮不住食材的腥...
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