爆炒大闸蟹的做法
1、大闸蟹充分刷干净，去除外壳和腮对半切开2、热锅下油放入姜蒜爆香，放入蟹大火爆炒，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了。3、螃蟹的一些部位是...
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