牛肩肉是什么位置
1、牛肩肉位置:牛的前肩胛部。2、牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤 。3、营养价值。牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种...
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