牛蒡有什么营养价值
牛蒡又名牛菜、大力子、鼠粘根、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜。牛蒡原产于中国，原属野生，现人工栽培，传入日本后被培育成优良品种。现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡以肥大的肉质根作为食用的蔬菜，叶柄...
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