生菜焯水变黑怎么回事
1、水进去了，稀释了细胞液的浓度，绿色稀释了近似是黄色（这里补充说明，之所以清水不会，是因为开水一定程度上破坏了细胞结构，也就是细胞膜的选择性通透性，从而可以自由进入）。2、绿色的本质是叶绿体的颜色，叶绿体颜色的本质是叶...
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