生菜焯水变黑怎么回事
1、水进去了,稀释了细胞液的浓度,绿色稀释了近似是黄色(这里补充说明,之所以清水不会,是因为开水一定程度上破坏了细胞结构,也就是细胞膜的选择性通透性,从而可以自由进入)。2、绿色的本质是叶绿体的颜色,叶绿体颜色的本质是叶...
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