白果炒虾仁的做法
1、白果洗净用清水泡发1小时，西芹斜切，红椒斜切。2、虾仁加食用碱、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟，大蒜对半切。3、锅中热油，倒入蒜、虾仁，快速滑炒。加白果、西芹、红椒，继续翻炒。调入盐、鸡精、白胡椒面，炒匀即可盛出装盘。...
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