石翁鱼的的食用方式和注意事项
石翁鱼也叫石公鱼,是一种生活在海里的体型较小的鱼,形状与石斑鱼相似,嘴巴宽大,头部长着一排长刺,故又有“小红斑”之称,外形很好辨认,而且营养价值较高,常吃可为身体起到以下功效与作用。...
1、煲汤。 准备食材:300g石翁鱼、200g豆腐、油、2g盐、葱、姜、2g鸡精、2g白胡椒、15g料酒。做法:石翁鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟;豆腐切成小块备用;锅中加入少量的油,下入石翁鱼煎制;煎至两面金...
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